Chemical Constituents              Protein      18 % max

                                                       Fat             1.5 % max.

                                                       Lactose      68 % max.

                                                       Minerals    7.5% max.

                                                       Moisture    4.0% max.

Appearance                                Cream – yellow

Flavour & Odour                         Bland Flavour profile, neutral, clean

Sediment Disc / 10g.                 B max.

Standard Plate Count                     <10,000 cfu/g max.

Yeast & Mould                                  <10 cfu/g max.

Coliforms                                             Absent/g

E. coli                                                    Absent/g

S.aureus                                               Absent/g

Salmonella                                          Absent/25g

Shigella                                                Absent/25g

Coag. Positive Staphylococci          Absent/g

Packaging                             25Kg bags of multi-wall paper with a polyethylene inner liner.

Storage                                  In cool, dry and ventilated place.

Suggested Shelf Life          When stored under optimal conditions, this product has a shelf life of 18 months.

Product code                        SMP-MP12