Chemical Constituents             Protein            12 % max

                                                            Fat                    1,1% max.

                                                            Lactose            78.2% min.

                                                            Minerals          5.2 %

                                                            Moisture          3.8 %

     Appearance                                White to slight yellow

     Flavour & Odour                        Taste slightly sweet

     Sediment Disc / 10g.                 B max.

     Solubility index                           0.9 ml.

     Acidity                                          0.16% max.

Standard Plate Count                        25,000 cfu/g max.

Yeast & Mould                                     10 cfu/g max.

Coliforms                                               Absent/g

E. coli                                                      Absent/g

S.aureus                                                Absent/g

Salmonella                                           Absent/25g

Shigella                                                 Absent/25g

Coag. Positive Staphylococci           Absent/g

Packaging                           25Kg bags of multi-wall paper with a polyethylene inner liner.

Storage                                In cool, dry and ventilated place.

Suggested Shelf Life        When stored under optimal conditions, this product has a shelf life of 2 years.

Product code                      CH – D3