Chemical Constituents               Protein            22% max.

                                                    Fat                   26 % min.

                                                    Lactose           40 % max.

                                                   Minerals          8.0 % max.

                                                   Moisture          4.0 % max.

Appearance                            White / cream

Flavour & Odour                     Bland flavour profile, neutral, clean

Sediment Disc / 10g              B max.

Solubility index                      0.15 ml. max.

 Acidity                                     0.85% max.

Standard Plate Count                         <10,000 cfu/g max.

Yeast & Mould                                      <10 cfu/g max.

Coliforms                                                 Absent/g

E. coli                                                       Absent/g

S.aureus                                                  Absent/g

Salmonella                                             Absent/25g

Shigella                                                   Absent/25g

Coag. Positive Staphylococci             Absent/g

Packaging                               25kg bags of multi-wall paper with a polyethylene inner liner.

Storage                                    In cool, dry and ventilated place.

Suggested Shelf life             When stored under optimal conditions, this product has a shelf life of 18 months.

Product code                          FCMP-IN16