Chemical Constituents            Protein         3.0% max.

                                                     Fat                1.5% max.

                                                     Lactose        82.0% min.

                                                     Minerals       8.5% max.

                                                     Moisture       4.0% max.

Appearance                              White to slight yellow

Flavour & Odour                      Taste slight salty, odour typical

Sediment Disc / 10g.               B max.

Solubility index                         0.9ml. max.

Acidity                                        0.16% max.

Standard Plate Count                         25,000 cfu/g max.

Yeast & Mould                                      10 cfu/g max.

Coliforms                                                Absent/g

E. coli                                                       Absent/g

S.aureus                                                  Absent/g

Salmonella                                             Absent/25g

Shigella                                                   Absent/25g

Coag. Positive Staphylococci              Absent/g

Packaging                             25Kg bags of multi-wall paper with a polyethylene inner liner.

Storage                                  In cool, dry and ventilated place.

Suggested Shelf Life           When stored under optimal conditions, this product has a shelf life of 18 months.

 Product code                       DWP-LP.RM04